冬至の末候、七十二候の第六十六候。

雪の下で麦が芽を出す頃とのこと。

北陸と麦との関わりは如何に？

米に付いては良く見聞きしますが、麦に付いては、正直、失礼ながら、全く気にしたことが無かったのでこの機会に確認。

北陸農政局のサイトより

「北陸地域は麦茶、押し麦等の原料である六条大麦の主産地で、全国の約5割を占めています。主に福井県、富山県、石川県で生産されています。」

とのことで、なんと！夏にお世話になる麦茶の原料「六条大麦」の主産地で、全国の約5割とは．．．

御見逸れいたしました。

そして、

「また、小麦も近年、徐々に生産拡大の取組が進みつつあります。」

とのことで、北陸でも、麦も色々栽培していたのですね。

北陸の麦：北陸農政局 (maff.go.jp)

北陸三県（富山、石川、 福井）の六条大麦は、ファイバースノウという品種が多いとのこと。

倒伏に強く、耐雪性、耐寒性 に優れるということなので、積雪の多い北陸向きという事でしょうか。

因みに、品種名のファイバーは食物繊維が豊富なことを スノウは精麦白度が高いことを 表わしているそう。

種まきは１０月中～下旬、刈り取りは翌年の５月下旬～６月上旬、その後乾燥調整などなされ出荷とのことです。

令和五年の出来は上々とのニュースも。

さて、令和六年の幕明けです。

今年の麦の収穫は如何に。